Faire chauffer la crème dans une petite casserole.

Pendant ce temps, casser le chocolat en morceaux. Hors du feu, ajouter le chocolat dans la casserole et bien mélanger. Poser un couvercle et laisser le chocolat finir de fondre. Ajouter le sirop d'agave.

Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige, réserver.

Mélanger les jaunes au mélange chocolat et crème de coco puis incorporer délicatement les blancs d'oeufs.

Répartir la mousse coco-chocolat dans des petits pots.

Couvrir d'un film alimentaire et placer au frais pour 6 heures au moins.