Tomates cerise rôties au four
Entrée végétarienne de tomates cuites accompagnées de yaourt à la grecque
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 350 g de tomate cerise
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 pincées de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de sucre cassonade
- 3 gousses d'ail émincées en fines lamelles
- 3 branches de thym
- 2 brins d'origan
- 3 zestes de citron bio
- 350 g de yaourt à la grecque
- Fleur de sel
- Poivre
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients sauf le yaourt dans un grand bol, les tomates doivent être bien enrobées.
- Verser la préparation dans un plat allant au four assez petit afin que les tomates soient bien groupées.
- Enfourner dans un four préchauffé à 200 degrés sur le mode chaleur tournante pour 20 minutes.
- Passer en mode gril et poursuivre la cuisson 6 minutes environ. Cela va noircir légèrement la peau des tomates.
- Répartir le yaourt à la grecque dans une assiette, former un cratère et déposer les tomates avec leur jus de cuisson.
- Ajouter un peu de thym. Servir de suite !