Tartes express aux champignons et ricotta
Recette végétarienne de tarte salée aux fromage et légumes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 4 parts de pâte feuilletée
- 500 g de champignons de Paris
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail (facultatif)
- 250 g de ricotta
- 1 branche de romarin
- 1 peu de thym
- 1 quantité suffisante d'huile d'olive
- sel
- poivre
Instructions
- Assaisonner la ricotta avec du sel et du poivre. Réserver.
- Peler l'oignon et l'émincer finement. Faire de même avec la gousse d'ail (facultatif).
- Emincer les champignons en lamelles.
- Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive. Faire revenir l'oignon 2 minutes puis ajouter les lamelles de champignons.
- Laisser cuire quelques instants.
- Répartir la ricotta sur les rectangles de pâte. Ajouter les champignons. Saler et poivrer. Emietter un peu de thym
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
- A la sortie du four, parsemer un peu de romarin, un peu de thym selon le goût. Finir par un filet d'huile d'olive et servir.