Muffins pomme-shorgo
Petits gâteaux aux fruits
Portions: 6 personnes
Ingrédients
- 125 g de cassonade
- 3 oeufs
- 130 g de compote de pommes
- 150 g de farine T55
- 100 g de farine de sorgho
- 1/2 sachet de levure
- 130 g de beurre bio
- 1,5 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de sel
- 2 petites pommes bio râpées
Instructions
- Faire fondre le beurre, réserver.
- Mélanger au fouet le sucre cassonade avec les oeufs puis ajouter la farine de sorgho et celle de blé puis la levure et la cannelle. Ajouter le sel.
- Incorporer la compote de pommes et les pommes râpées.
- Verser le beurre refroidi et mélanger environ une bonne minute.
- Répartir la préparation dans des moules à muffins et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.