Légumes d'hiver au zaatar, féta et persil
Plat veggie aux légumes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 300 g de butternut
- 4 carottes multicolores
- 1 petit oignon
- 4 cuillères à soupe de pois chiches en boîte
- 50 g de féta
- 4 branches de persil plathuile d'olive
- sel poivre
- 1 petite cuillère à café de zaatar
Instructions
Préparation et cuisson
- Eplucher les légumes et les tailler en gros bâtonnets.
- Peler l'oignon et le couper en quartiers.
- Disposer les légumes dans le Micro Pro Grill.
- Verser un peu d'huile d'olive et bien enrober les légumes avec les mains.
- Saler et poser le couvercle en position basse.
- Faire cuire au micro-ondes pendant 15 minutes à 800 watts.
- Au bout de ce temps, mélanger un peu les légumes et ajouter les pois chiches avec le zaatar.
- Remettre le couvercle en position basse et poursuivre la cuisson 5 minutes à 800 watts.
- Laisser reposer 5 minutes.
Service
- Emietter la féta dans un bol et arroser d'un peu d'huile d'olive.
- Poivrer.
- Répartir les légumes sur des assiettes, ajouter la féta.
- Finir par quelques pluches de persil.
- Servir avec du pain grillé et un peu de fleur de sel.