Truffes au chocolat et au thé matcha
Bonbons au chocolat noir et au thé
Portions: 20 pièces
Ingrédients
- 80 g de chocolat noir
- 60 g de crème fleurette
- 10 g de sirop d’agave
- 20 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de thé matcha
Instructions
- Concasser le chocolat en petits morceaux et le disposer dans un petit saladier.
- Faire chauffer la crème avec le sirop d’agave. Verser 1/3 du mélange sur le chocolat, mélanger.
- Recommencer 2 fois l’opération : la texture doit être bien lisse.
- Incorporer le beurre coupé en petits morceaux et placer au frais pour 4 h au moins.
- A l’aide d’une petite cuillère façonner des petites boules de chocolat.
- Les rouler dans le thé matcha.
- Remettre au frais avant de servir.