Découper un morceau de papier cuisson de la même dimension que le papier du fromage.
Placer le papier cuisson dans le fond de la boîte et remettre le camembert dedans. Ne pas remettre le couvercle de la boîte à camembert.
Faire quelques stries avec un couteau bien affuté dans le fromage et parsemer le thym.
Enfourner pour 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
Pendant ce temps, couper la baguette en tranches et la faire griller au grille-pain ou sur la plaque du four où se trouve le camembert pendant 5 minutes.