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Tartine ricotta, nectarine et jambon cru

Recette express pour déjeuner sur le pouce
Temps de préparation10 min
Temps total10 min
Type de plat: Apéritif, Entrée
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 8 tranches de pain
  • 1 pot de ricotta
  • 4 nectarines
  • 3 tranches fines de jambon cru
  • quelques feuilles de menthe
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Passer les tranches de pain au grille-pain.
  • Couper les nectarines en quartiers pas trop gros.
  • Répartir la ricotta sur le pain.
  • Ajouter les quartiers de nectarine, effilocher le jambon et le poser entre les morceaux de fruits.
  • Saler légèrement, poivrer. Arroser d'huile d'olive et parsemer quelques feuilles de menthe.
  • Servir de suite.