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Salade de pommes de terre aux oeufs de truite
Recette simple de pommes de terre grenailles avec des oeufs de poisson riches en omega-3
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Temps total
30
minutes
min
Type de plat:
Entrée
Cuisine:
Suédoise
Portions:
4
personnes
Ingrédients
600
g
de pommes de terre grenaille
80
g
d'oeufs de truite
quelques branches d'aneth
6
cuillères à soupe
d'huile d'olive vierge extra
sel
poivre
Instructions
Laver les pommes de terre sous l'eau fraîche.
Préparer une grande casserole d'eau salée et porter à ébullition.
Déposer les pommes de terre dans la casserole et faire cuire 20 minutes. Pendant ce temps, ciseler l'aneth.
Les pommes de terre sont cuites lorsque la lame d'un couteau peut s'enfoncer dedans.
Egoutter les pommes de terre, les déposer dans un plat.
Arroser d'huile d'olive, parsemer l'aneth ciselée et ajouter les oeufs de poisson.
Saler légèrement et poivrer. Servir de suite.