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Biscuit au beurre
Sablés pour le café
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
15
minutes
min
Temps total
25
minutes
min
Type de plat:
Goûter
Cuisine:
Française
Portions:
12
pièces environ
Ingrédients
110
g
de beurre mou
60
g
de sucre
170
g
de farine
1/2
gousse de vanille
Instructions
Travailler le beurre avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
Incorporer la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Placer au frais et laisser reposer au moins une heure.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 5 à 8 mm.
Détailler des rectangles, les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
Piquer la pâte avec une fourchette et remettre au frais pour 15 minutes.
Enfourner dans un four préchauffé à 170°C pendant une dizaine de minutes.
Laisser refroidir et les disposer dans une boîte hermétique.
Notes
Accompagner ces biscuits au beurre de pâte à tartiner à la noisette avec quelques noisettes torréfiées.