Mélanger du bout des doigts la farine, les flocons d'avoine, le sel et l'huile de coco jusqu'à l'obtention d'une poudre grumeleuse.

Verser le sirop d'agave et mélanger avec une cuillère.

Réserver au frais.

Peler les pommes, ôter le coeur et couper la chair en petits cubes.

Répartir les fruits dans un petit plat à gratin  et recouvrir de pâte à crumble.

Enfourner pour 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

La croûte doit être dorée.

Servir tiède ou à température ambiante.