Haricots tarbais en salade
Légumineuse en vinaigrette
Temps de préparation5 minutes min
Type de plat: Entrée
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes
- 500 g de haricots tarbais cuits au naturel égouttés
- 2 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 4 cuillères à soupe à l'huile tournesol
- 10 branches de persil
- 1 quantité suffisante de sel
- 1 quantité suffisante de poivre
Egoutter les haricots sous l'eau fraîche.
Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
Ciseler le persil et le romarin, les ajouter dans la sauce.
Mélanger délicatement les haricots avec la vinaigrette.
Servir avec du pain grillé.