Gâteaux au chocolat de Mémé Yvonne
Dessert individuel pour le goûter
Portions: 6 personnes
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 125 g de beurre doux
- 100 g de sucre
- 4 oeufs
- 80 g de farine
Instructions
- Casser le chocolat en morceaux. Couper le beurre en cubes.
- Faire fondre le beurre avec le chocolat à feu doux.
- Casser les oeufs, séparer le blanc du jaune. Dans un saladier, mélanger vivement le sucre avec les jaunes d'oeuf.
- Ajouter le mélange beurre-chocolat puis la farine dans le saladier.
- Fouetter les blancs en neige et les incorporer dans la préparation. Verser la pâte dans un moule ou des mini-moules.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes pour un gâteau ou 13 minutes pour les versions muffins (comme sur la photo).
- Laisser refroidir et démouler. Ajouter un voile de sucre glace (facultatif).