Biscuits fourrés au chocolat
Recette de biscuits sains pour le goûter sans lait, sans oeuf, sans beurre garnis de pâte à tartiner à la noisette
Portions: 8 pièces
Ingrédients
- 100 g farine de petit épeautre (ou à défaut de blé)
- 25 g de petits flocons d'avoine
- 20 g d'huile neutre
- 50 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 40 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir
- Un peu de pâte à tartiner
Instructions
- Dans un saladier déposer la farine et les flocons d'avoine. Verser le sucre et mélanger.
- Ajouter l'huile et la compote de pommes. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si elle est trop sèche, ajouter de la compote, si elle colle, de la farine.
- Incorporer les pépites de chocolat.
- Etale la pâte à biscuits - sous forme de rectangle - sur un plan de travail bien fariné.
- Ajouter l'équivalent d'une belle cuillère à soupe de pâte à tartiner et bien l'étaler sur la pâte.
- Refermer la pâte et détailler des petits rectangles.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille.