Chaï latte masala
Boisson végétale aux épices à base de thé et de lait. Un vrai réconfort gourmand en toute saison.
Servings: 2 tasses
Ingrédients
- 40 cl d’eau
- 40 cl de lait ou lait végétal
- 2 cuillères à café de thé noir
- 1 bâton de cannelle
- 4 capsules de cardamome
- 2 clous de girofle
- 2 rondelles de gingembre frais
- 1 pincée de poivre noir
- 1 étoile d’anis
- 1 petite note de vanille
- 1 cuillère à café de sucre de coco
Instructions
- Dans une casserole, versez l’eau puis ajoutez les épices.
- Faire chauffer à feu doux pendant environ 10 min. afin que les épices diffusent bien leurs saveurs.
- Ajouter ensuite le thé noir puis laissez infuser 3 à 5 min.
- Verser la boisson au soja dans la préparation. Ajoutez la vanille et le sucre de coco. Faire chauffer sans bouillir.
- Filtrer la préparation au thé puis versez le chaï latte dans une grande tasse.
- Faire mousser l'ensemble à l'aide d'un mousseur. Servir de suite.