Chutney de poires au miel
Epicé, doux et légèrement acidulé, le chutney est ce condiment qui vient d'Angleterre et des Indes et il est absolument délicieux pour accompagner le fromage ou du foie gras
Servings: 1 pot
Ingrédients
- 3 poires
- 6 cl de vinaigre de cidre
- 70 g de miel d’acacia
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 citron
- 1 quantité suffisante de poivre
Instructions
- Peler les poires, les couper en dés et les citronner immédiatement.
- Verser le vinaigre de cidre, le miel d'acacia et le sucre dans une casserole.
- Ajouter les dés de poire.
- Mélanger et laisser cuire pendant 20 minutes. Le chutney est prêt lorsqu'il n'y plus de jus dans la casserole. Poivrer.
- Verser dans un pot.