Concombre en salade à l'asiatique
Une salade de concombre rafraîchissante aux saveurs de sésame, soja, coriandre et menthe. Une entrée ou un accompagnement parfait de tous vos plats asiatiques.
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 2 concombres
- 6 cuillères à soupe de sauce soja
- 8 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 gousse d'ail
- quelques pincées de piment d'Espelette
- quelques de feuilles de menthe
- quelques feuilles de coriandre
Instructions
- Couper les concombre en rondelles pas trop fines. Peler et émincer finement l'ail.
- Dans un bol, mélanger la sauce soja avec le vinaigre de riz et l'huile de sésame. Verser sur les concombres et ajouter l'ail.
- Effeuiller la coriandre et la menthe, les parsemer sur les légumes et ajouter quelques pincées de piment d'Espelette.
- Mélanger une dernière fois et servir. Facultatif : ajouter quelques graines de sésame.