Cookies vegan chocolat, banane & beurre de cacahuète
Ne jetez plus vos bananes trop mûres, utilisez-les pour en faire des cookies vegan super gourmands aux pépites de chocolat noir maison et au beurre de cacahuète. Un idée de goûter rapide à réaliser !
Servings: 20 pièces
Ingrédients
- 2 bananes bien mûres
- 200 g de beurre de cacahuète
- 200 g de farine
- 210 g de sucre muscovado ou sucre roux
- 1 sachet de levure chimique
- 2 pincées de fleur de sel
- 200 g de pépites de chocolat noir
Instructions
- Dans un saladier, mélanger le beurre de cacahuète et le sucre.
- Eplucher les bananes, écraser la chair à la fourchette puis les ajouter dans le saladier.
- Verser les pépites de chocolat, mélanger et incorporer la farine, la levure et la fleur de sel.
- Former des boules de pâte de la taille d'une boule de golf et les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes environ.
- Sortir les cookies du four, laisser reposer quelques minutes et déposer les cookies sur une grille.
- Déguster tiède ou froid.