Coulis de fraises, granola et yaourt
Un dessert très gourmand et très simple à réaliser : des fraises mixées servies avec du yaourt et un granola craquant. Idéal aussi pour un goûter !
Servings: 4 personnes
Ingrédients
Pour le coulis
- 250 g de fraises gariguette
- 40 g de cassonade
Pour le yaourt
- 4 pots de yaourts à la grecque ou 8 petits-suisses au lait entier
- Quelques feuilles de menthe
Pour le granola
- 90 g de Turtle porridge bio classic
- 1 petite poignée d'amandes
- 1 cuillère à soupe de pistaches mondées
- 1 poignée de cranberries séchée
- 40 g de sirop d'érable
Instructions
Préparation et cuisson du granola
- Concasser les amandes grossièrement.
- Les mélanger au porridge et aux cranberries dans un bol.
- Ajouter le sirop d'érable et enrober le tout.
- Etaler le mélange sur une plaque allant au four et enfourner pendant 30 minutes à 145°C dans un four préchauffé sur chaleur tournante.
- Mélanger régulièrement le granola et vérifier que les ingrédients ne colorent pas trop.
- Laisser tiédir et ajouter les pistaches mondées.
Préparation du coulis de fraises et finition
- Couper les fraises en deux, ajouter le sucre cassonade et mixer jusqu'à obtenir un coulis.
- Répartir le yaourt à la grecque dans des bols.
- Ajouter le coulis et finir par le granola.
- Parsemer quelques feuilles de menthe et servir.