Croissants au jambon
Recyclez vos viennoiseries de la veille avec cette recette de croissants que l'on passe quelques instants au four et que l'on garnit de fromage frais, de lamelles de concombre et de jambon cru. Une recette idéale pour les brunch ou pour improviser un déjeuner rapide.
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 4 croissants
- 1 pot de ricotta
- 4 tranches de jambon cru
- 1 concombre
- sel
- poivre
- du thym frais ou du basilic
- huile d'olive (facultatif)
Instructions
- Couper les croissants en deux dans le sens de la longueur. Les déposer - ouverts - sur une plaque allant au four.
- Glisser la plaque de croissants dans un four préchauffé à 150 degrés pendant quelques minutes.
- Pendant de temps, détailler de longues tranches de concombre bien fines à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien affuté.
- Tartiner chaque croissant avec de la ricotta.
- Ajouter des lamelles de concombre, saler et poivrer.
- Facultatif : ajouter un trait d'huile d'olive.
- Recouvrir avec du jambon cru et finir en parsemant un peu de thym frais ou de basilic. Servir de suite.