Filets de poulet panés Air Fryer
Vous aimez aller dans un fast-food pour déguster des filets de poulet panés ? Voici la recette maison, facile, plus saine avec la cuisson Air Fryer pour vous régaler !
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 600 g d'aiguillettes de poulet
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 2 œufs
- 130 g de chapelure panko
- sel
- 6 pincées de piment d'Espelette
- 1/2 cuillère à café de paprika moulu
- 1/4 cuillère à café de thym
- 1/4 cuillère à café d'ail séché
- un peu d'huile de tournesol
Instructions
- Dans une assiette creuse, mélanger la fécule de maïs avec les épices, le sel, l'ail et le thym.
- Battre les oeufs à la fourchette dans une seconde assiette creuse.
- Verser la chapelure panko dans une troisième assiette creuse.
- Enrober chaque filet de poulet dans le mélange composé de fécule de maïs et d'épices.
- Les enrober ensuite dans l'œuf puis dans la chapelure panko.
- Vaporiser un peu d'huile dans le panier de l'Air Fryer. Disposer les aiguillettes de poulet sans les faire se chevaucher.
- Programmer sur une cuisson "AIR FRYER" à 200 degrés pendant 8 minutes (vérifier selon la grosseur des aiguillettes).
- Retourner les aiguillettes à mi-cuisson. Lorsqu'elles sont bien dorées, les servir avec une sauce cocktail (mayonnaise avec du ketchup dedans).