Muffins ig bas aux pépites de chocolat
Petits gâteaux pour le goûter au sirop d'agave et aux pépites de chocolat, une recette IG bas que l'on peut adapter complètement en version sans gluten.
Servings: 6 pièces
Equipment
- 1 moule à muffins
Ingrédients
- 200 g de poudre d'amandes
- 50 g de farine
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- 120 g de lait d'avoine ou lait de vache
- 45 g de sirop d'agave
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de pépites de chocolat
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la poudre d'amandes et la farine.
- Ajouter la levure. Incorporer le lait et le beurre puis le sirop d'agave.
- Mélanger et ajouter les pépites de chocolat. Répartir la pâte dans des moules à muffins.
- Glisser dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille.