Quatre-quarts de Valentine
Gâteau emblématique pour les goûters des enfants. Une recette gourmande qui donne deux très beaux quatre-quarts.
Servings: 2 gâteaux
Ingrédients
- 300 g de farine
- 300 g de cassonade
- 300 g de beurre doux ou demi-sel très mou
- 6 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- Les graines d'une gousse de vanille (facultatif)
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et la levure. Ajouter les graines de vanille.
- Incorporez les oeufs un à un puis le beurre. Bien mélanger afin d'obtenir un texture homogène.
- Beurrer et fariner les 2 moules. Verser la pâte.
- Glisser dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes environ. La lame d'un couteau plantée dans la pâte doit ressortir sèche.
- Laisser tiédir puis démouler sur une grille. Déguster lorsque les gâteaux ont complètement refroidi.