Riz au lait à la cannelle
Dessert facile et traditionnel d'un riz qui a cuit doucement dans du lait et de la crème pour un résultat super fondant. Pour changer de la vanille, voici une version à la cannelle.
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 80 g de riz rond ou de riz à risotto
- 750 g de lait
- 50 g de crème liquide entière
- 80 g du sucre en poudre
- un peu de cannelle moulue
Instructions
- Verser tous les ingrédients dans une casserole sauf la cannelle.
- Mélanger et faire cuire à feu doux pendant 45 minutes environ.
- Lorsque le mélange est bien crémeux et avant absorption complète du lait, verser le contenu de la casserole dans un plat à bords hauts.
- Recouvrir immédiatement d'un film alimentaire "au contact" ou recouvrir d'une assiette.
- Laisser refroidir à température ambiante.
- Servir tel quel ou après un passage au réfrigérateur pendant quelques heures.