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Salade de légumes grillés à la féta

Salade composée de courgettes et tomates cerises avec des cubes de féta aux graines
Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson10 minutes
Temps total25 minutes
Type de plat: Entrée
Cuisine: Grecque
Servings: 4 personnes

Ingrédients

  • 200 g de féta
  • 4 cuillères à soupe de mélange de graines (celles utilisées pour la confection du pain)
  • 4 petites courgettes
  • 250 g environ de tomates cerise
  • Un peu d'huile d'olive
  • Quelques feuilles de basilic
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Emincer les courgettes en grandes lamelles. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y faire rapidement revenir les courgettes.
  • Saler et poivrer puis débarrasser dans un plat. Dans la même poêle, faire dorer les tomates cerise en ajoutant un peu d'huile d'olive si nécessaire. Les ajouter aux courgettes.
  • Couper la féta en 8 cubes puis les rouler sur toutes les faces dans le mélange de graines. Faire chauffer à nouveau un peu d'huile dans la poêle qui a servi aux légumes et faire dorer la féta délicatement sur les deux faces.
  • Répartir les légumes dans des bols et ajouter la féta. Parsemer quelques feuilles de basilic et servir.