Tarte fine aux pommes de terre & ricotta
Pas le temps de cuisiner ? Vous allez adorer cette tarte feuilletée à la ricotta et aux pommes de terre détaillées en fines lamelles pour une cuisson rapide. Cette recette express vous permettra de régaler 4 personnes.
Servings: 4
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 pommes de terre
- 150 g de ricotta
- 2 oignons
- Quelques branches de thym frais
- Un peu d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Emincer les oignons en fines lamelles. Les faire cuire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient confits. Saler et poivrer.
- Mélanger la ricotta et les oignons + 1 filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.
- Eplucher les pommes de terre en fines lamelles.
- Dérouler la pâte feuilletée. Ajouter le mélange ricotta/oignon et poser les lamelles de pommes de terre dessus. Saler, poivrer + un peu d'huile d'olive et de thym.
- Glisser dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Déguster tiède.