Tartinade de poivrons et chèvre frais
Une idée pour l'apéritif saine et légère à base de poivrons et de fromage de chèvre ! Cette tartinade pour les jours d'été est parfaite pour réaliser des tapas.
Servings: 1 petit bol
Ingrédients
- 80 g de poivron rouge
- 40 g de fromage de chèvre très frais
- 1 peu de sel
- 1 peu de poivre du moulin
- 1 peu d'huile d'olive
- 4 feuilles de persil
- 2 petites feuilles de menthe
Instructions
- Faire noircir la peau du poivron sous le gril. Envelopper le poivron dans du papier aluminium, laisser refroidir puis peler.
- Mixer le poivron avec le fromage de chèvre. Saler et poivrer.
- Ajouter les herbes finement hachées. Placer au frais.
- Couper de fines tranches de pain.
- Préparer des petits morceaux de chèvre et un peu d'huile d'olive.
- Tartiner les tranches de pain avec la préparation au poivron.
- Ajouter un petit morceau de chèvre et quelques gouttes d'huile d'olive. Servir.