Salade fraîche nectarine, fraise, concombre et fromage frais
Salade composée sucrée-salée pour les journées estivales
Portions: 2 personnes
Ingrédients
- 4 poignées de roquette
- 1 dizaine de fraises
- 1 belle nectarine
- 1/4 de concombre
- Un peu de fromage de chèvre frais
- Une dizaine de noix de pécan
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Instructions
- Détailler la nectarine en quartiers.
- Couper le concombre en fines tranches et les fraises en deux ou en quatre selon la grosseur.
- Déposer les feuilles de roquette dans un saladier.
- Ajouter les quartiers de nectarine, les tranches de concombre et les fraises dessus.
- Emietter le fromage de chèvre frais dessus et parsemer de noix de pécan.
- Saler et poivrer. Arroser d'un généreux filet d'huile d'olive et servir.