Muffins healthy aux myrtilles
Petits gâteaux moelleux aux fruits pour le goûter
Portions: 6 parts
Ingrédients
- 140 g de myrtilles
- 120 g de farine
- 100 g de sucre cassonade
- 115 g de yaourt
- 50 g de flocons d’avoine + 1 cuillère à soupe
- 60 ml d’huile
- 6 g de levure chimique
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
- Préparer un premier saladier et verser les aliments secs : les flocons d’avoine, la farine, la levure chimique et le sucre cassonade.
- Dans un second saladier, mélanger le yaourt avec l’huile avec l’œuf et le miel.
- Ajouter cette préparation dans le premier saladier. Mélanger grossièrement et ajouter les myrtilles.
- Répartir la pâte dans des moules à muffins. Parsemer le dessus de la pâte avec les flocons d’avoine restants.
- Glisse dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille et démouler.