Salade de saumon fumé au thé matcha
Coeur de saumon accompagné d'une sauce au matcha
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 150 g de coeur de saumon
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café rase de thé matcha
- 2 branches de coriandre
- 2 traits d'huile d'avocat
Instructions
- Détailler le saumon en tranches.
- Disposer un peu de crème sur les assiettes puis répartir les tranches de saumon fumé.
- Parsemer d'un peu de thé matcha.
- Ajouter l'huile d'avocat, quelques pluches de coriandre et servir de suite