Aubergines au miso à l'Air Fryer
Une recette japonaise pour se régaler avec des aubergines. A servir avec du riz, du poisson grillé ou des brochettes de poulet.
Servings: 2 personnes
Ingrédients
- 1 aubergine
- 1 cuillère à soupe de miso
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 15 ml d'eau
- 20 ml de sirop d'érable
- Un peu de cébette
- Quelques graines de sésame
- Un peu d'huile
Instructions
- Mélanger le miso avec la sauce soja, le vinaigre de riz, l'eau et le sirop d'érable.
- Couper l'aubergine en tranches et faire des stries à l'aide d'un couteau.
- Enrober les tranches d'aubergine avec la marinade. Pulvériser un peu d'huile sur les tranches.
- Déposer les tranches d'aubergines dans le panier de la friteuse à air. Programmer la cuisson en mode "AIR FRYER" à 180 degrés pendant 10 minutes.
- Remettre un peu de marinade restante sur les aubergines puis poursuivre la cuisson à 200 degrés pendant 2 minutes sur le même mode.
- Emincer le vert de la cébette, le parsemer sur les aubergines avec un peu de graines de sésame. Servir.