Brownies chocolat blanc et glaçage citron
Un brownie pour changer : avec du chocolat blanc avec un glaçage au citron très facile à faire. Et pour les plus gourmands, on peut ajouter quelques framboises fraîches dans la pâte.
Servings: 6 personnes
Ingrédients
Pour la pâte du brownie
- 100 g de beurre
- 100 g de chocolat blanc
- 100 g de sucre
- 100 de farine
- 2 oeufs
- le zeste d'un citron
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Pour le glaçage au citron
- 40 g de sucre glace
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à café de blanc d'oeuf
Instructions
Préparation et cuisson du brownies
- Faire fondre le beurre et le chocolat blanc au bain-marie.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre. Verser le mélange beurre-chocolat sur les oeufs, bien mélanger.
- Ajouter le zeste de citron râpé, le jus de citron et incorporer la farine.
- Beurrer et fariner un moule carré ou bien le chemiser avec un papier cuisson. Verser la pâte et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Réalisation du glaçage et service
- Dans un bol mélanger le jus de citron, le sucre glace et le blanc d'oeuf. Etaler la préparation sur le dessus du gâteau et laisser prendre le glaçage.
- Couper en petits carrés et servir.