Cake banane chocolat moelleux
Une recette ig bas gourmande pour le goûter, très facile à réaliser. Ce cake au bon goût de chocolat et un peu de banane saura plaire à tous les gourmands.
Servings: 6 personnes
Ingrédients
- 170 g de farine d'épeautre T70
- 100 g de lait ou de boisson végétale
- 100 g de chocolat noir
- 80 g d'huile de coco désodorisée et fondue
- 3 oeufs
- 25 g de sucre de coco
- 1 banane
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
- un peu d'extrait de vanille
Instructions
- Verser la farine, le sucre de coco, le cacao et le bicarbonate. Mélanger et former un puits.
- Ajouter les oeufs, mélanger légèrement et verser la boisson végétale en filet.
- Incorporer l'huile de coco fondue. Ajouter l'extrait de vanille.
- Concasser le chocolat pour former des pépites, couper la banane en fines rondelles. Les ajouter à la pâte.
- Chemiser un moule à cake, verser la pâte et glisser dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.
- Laisser tiédir sur une grille puis démouler.