Clafoutis aux pommes
Un clafoutis healthy au sucre de coco et aux pommes. A déguster à température ambiante ou frais.
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 500 g de pommes
- 80 g de sucre de coco
- 3 oeufs
- 20 cl de lait de soja
- 3 cuillères à soupe de farine d'épeautre
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- un peu de vanille en poudre
- un petit peu de beurre
Instructions
- Fouetter vivement les oeufs avec le sucre de coco.
- Ajouter progressivement la farine et l'incorporer dans la préparation.
- Ajouter le lait de soja et la crème fraîche, bien mélanger.
- Couper les pommes en quartiers assez fins, les disposer dans le moule beurré.
- Verser la préparation à clafoutis dessus.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 min. Servir à température ambiante ou froid après un passage au réfigérateur.
