Crème glacée au cassis
Pour changer de la gelée, voici une recette de glace au cassis gourmande et facile à réaliser, idéalement avec une sorbetière pour une texture veloutée.
Servings: 8 personnes
Ingrédients
- 200 g de cassis
- 35 cl de crème liquide entière
- 35 cl de lait 1/2 écrémé
- 175 g de sirop d'érable + 2 cuillères à soupe
- quelques gouttes d'extrait de vanille liquide
Instructions
- Placer le cassis avec les 2 cuillères à soupe de sirop d'érable dans une casserole.
- Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que les grains éclatent.
- Ôter du feu et laisser refroidir.
- Mélanger dans un saladier la crème liquide, le lait, le sirop d'érable et la vanille.
- Verser la préparation dans une sorbetière et laisser prendre selon le mode d'emploi de l'appareil.
- Quelques minutes avant la fin de la prise, ajouter la préparation au cassis. Finir de laisser tourner.
- Placer dans une boîte allant au congélateur ou bien servir de suite.