Crêpes au chocolat
Pour recycler un reste de chocolat ou pour changer les saveurs, ces crêpes vont vous régaler.
Servings: 6 personnes
Ingrédients
- 500 ml de lait végétalà température ambiante
- 4 oeufs
- 150 g de farine d'épeautre
- 100 g de farine complète de blé
- 100 g de chocolat noir 70%
- 40 g de sucre de coco
- 2 cuillères à soupe de l'huile de coco
Instructions
- Mélanger les farines avec les oeufs.
- Verser progressivement le lait tout en fouettant. Ajouter le sucre de coco.
- Faire fondre le chocolat avec l'huile de coco et les incorporer dans la pâte.
- Laisser reposer 1h00 à température ambiante.
- Mélanger la pâte, si elle est trop épaisse, ajouter un peu de lait végétal.
- Faire chauffer une poêle et déposer une louche de pâte en l'étalant bien. Faire cuire environ 1 minute et la retourner pour finir la cuisson. Recommencer jusu'à épuisement des ingrédients.