Granola aux flocons d'avoine et sirop d'érable
Un mélange de céréale, fruits à coque, chocolat et sirop d'érable pour un granola gourmand à proposer dès le petit déjeuner. Une préparation qui se conserve parfaitement dans un bocal.
Servings: 1 grand bocal
Ingrédients
- 250 g de flocons d'avoine on peut aussi remplacer une partie par des flocons d'épeautre, de quinoa, riz...
- 150 g de fruits à coque amandes, noisettes, graines de lin ou de tournesol, noix de pécan...
- 5 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 40 g de pépites de chocolat
Instructions
- Huiler une plaque allant au four. Hacher grossièrement les fruits à coque et les mélanger avec les flocons d'avoine.
- Ajouter le sirop d'érable et bien enrober le mélange.
- Disposer la préparation sur la plaque et enfourner dans un four préchauffé à 160°C pendant 25 minutes environ.
- Mélanger toutes les 10 minutes : le granola est prêt lorsqu'il bien doré.
- Laisser refroidir sur le plaque puis ajouter les pépites de chocolat.
- Placer le granola dans un bocal hermétique.
- Il se conserve un bon mois.
Notes
J'aime proposer un peu de yaourt brassé à la vanille et ajouter quelques myrtilles qui vont si bien avec un café aux arômes fruités et doux.