Houmous de haricots blancs
Une tartinade maison aux haricots blancs pour changer du houmous classique. Une recette saine et ig bas à déguster de plein de façons différentes : apéro, base de sandwich, sauce...
Servings: 1 bol
Ingrédients
- 250 g de haricots blancs cuits
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 100 g de fromage fouetté nature
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 filet de jus de citron
- sel
- poivre
- quelques pincées de piment d'Espelette
Instructions
- Peler l'ail et l'oignon. Les couper grossièrement et les déposer dans le bol d'un blender.
- Ajouter les haricots bien rincés sous l'eau fraîche (en garder l'équivalent d'une cuillère à soupe pour la présentation). Mixer et ajouter un peu d'huile d'olive et de jus de citron.
- Mélanger avec le fromage fouetté. Assaisonner en sel et poivre.
- Déposer le houmous dans un bol. Ajouter le reste des haricots mis de côté, parsemer le piment d'Espelette et finir par quelques gouttes d'huile d'olive.