La glace au citron sans sorbetière de Mimi Thorisson
Glace sans sorbetière au citron jaune : une recette très simple et rapide à réaliser - 10 minutes seulement - et que l'on laisse tout simplement prendre au congélateur pendant quelques heures.
Servings: 500 ml
Ingrédients
- 30 cl de crème entière liquide
- 250 g de sucre glace
- 8 cl de jus de citron frais
- le zeste de 3 citrons bio
Instructions
- Tamiser le sucre glace et le mélanger avec le jus de citron.
- Le mélange doit être lisse.
- Râper le zeste des 3 citrons.
- Fouetter la crème bien froide jusqu'à ce qu'elle épaississe et ajouter le mélange sucre glace-citron-safran ainsi que les zestes finement râpés.
- Continuer de fouetter jusqu'à ce que la crème soit bien épaisse.
- Verser la préparation dans une boîte ou un bac à glace en verre et placer au congélateur pendant 6 à 8 heures.