Dans un saladier mélanger l'huile et le sucre.

Ajouter les œufs, le yaourt, le lait et les zestes de citron. Mélanger le tout à l'aide d'un fouet.

Ajouter la farine et le bicarbonate. Mélanger une nouvelle fois jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Verser la pâte dans des caissettes en papier ou un moule à muffins en silicone.

Saupoudrer d'un peu de sucre et enfourner pour 15 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C.

Les magdalenas son cuites lorsque la lame d'un couteau ressort sèche.