Maxi cookie Air Fryer
Un cookie super gourmand au chocolat et aux noisettes à partager comme un gâteau et une cuisson à l'Air Fryer pour une texture croustillante-fondante en 15 minutes !
Servings: 6 personnes
Equipment
- 1 moule à manqué de 20 centimètres de diamètre
- 1 morceau de papier cuisson pour chemiser le moule
Ingrédients
- 190 g de farine de blé T65
- 150 g de beurre pommade
- 120 g de sucre cassonade
- 110 g de chocolat noir
- 1 oeuf
- 45 g de noisettes
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de fleur de sel + un petit peu pour la fin
- quelques pincées de vanille en poudre
Instructions
- Mélanger au fouet le beurre avec le sucre afin d'obtenir une crème.
- Ajouter l'oeuf, mélanger puis ajouter la farine, le bicarbonate et la vanille.
- Concasser grossièrement le chocolat noir et les noisettes. Les ajouter dans la préparation avec la pincée de fleur de sel.
- Placer un morceau de papier cuisson dans le fond d'un moule à manqué de 20 cm de diamètre. Déposer la pâte dedans tout en tassant légèrement.
- Placer le moule dans le panier de la friteuse à air. Programmer le mode "BAKE" à 180 degrés pendant 13 à 15 minutes.
- Sortir le moule du panier après cuisson et le déposer sur une grille. Laisser refroidir avant de démouler. Parsemer de fleur de sel.
- Servir en parts.
Notes
Recette pour un moule de 20 centimètres de diamètre.