Un peu de sucre de canne mélangé à de la vanille en poudre
Une petite poignée de pistaches émondées et non salées
Instructions
Mélanger la farine et le sel. Ajouter l'huile d'olive et l'eau chaude puis amalgamer pour former une boule.
Ecraser la pâte sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque. Etaler à la main ou au rouleau.
Parsemer de sucre puis ajouter les abricots : les couper en deux puis les tailler en tranches et les disposer sur le fond de tarte. Rouler la pâte sur les bords.
Saupoudrer un peu de sucre et enfourner pour 35 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
Concasser quelques pistaches et les parsemer sur la tarte.