Spaghettis aux lardons et aux courgettes
Une recette très simple et gourmande de pâtes longues. Pour plus de gourmandise, finir par un trait de crème, c'est délicieux.
Servings: 4 personnes
Ingrédients
- 500 g de spaghettis
- 200 g de lardons fumés
- 1 courgette
- 1 gousse d'ail
- 1 trait de crème liquide
- une quantité suffisante d'huile d'olive
- sel
- poivre
- du parmesan
Instructions
- Faire dorer les lardons dans une poêle sans matière grasse à feu moyen. Les égoutter sur une assiette recouverte de papier absorbant.
- Couper la courgette en petits dés.
- Peler et émincer la gousse d'ail.
- Faire chauffer une poêle, ajouter un peu d'huile et y faire revenir les dés de courgette et l'ail émincé. Saler et poivrer.
- Faire cuire les spaghettis selon les instructions du paquet. Egoutter en gardant l'équivalent d'une 1 cuillère à soupe d'eau.
- Ajouter les lardons dans la poêle, mélanger.
- Déposer les pâtes égouttées dans la poêle, mélanger, ajouter la cuillère à soupe d'eau de cuisson et verser le trait de crème.
- Servir de suite avec du parmesan fraîchement râpé.