Pommes et raisin en jus de fruits

Le jour où j’ai découvert l’extracteur de jus, j’ai eu une révélation. Je pouvais enfin faire les jus dont de rêvais tout en sachant exactement ce que je mettais dedans et avec un goût unique du fait maison.

Verres de jus de pommes et de raisin réalisé avec l'extracteur de jus Optimum 600pro de chez Froothie.

L’extracteur de jus broie doucement les fruits et les légumes pour prélever un jus sans fibres et qui conserve tous ses nutriments. A la maison, ma fille – qui n’aime pas le jus d’orange avec la pulpe – adore les jus à l’extracteur. Moi, j’apprécie le fait de pouvoir faire des jus avec le goût des saisons et sans limite d’imagination. L’été, je me régale d’un jus de pastèque aux fraises et aux framboises.

L’extracteur de jus que je possède vient de chez Froothie : c’est un Optimum 600pro. Ses qualités :

la “mastication” des ingrédients de fait de façon horizontale à faible vitesse pour extraire le maximum de nutriments et de jus des légumes et des fruits.
il peut préparer des jus maison mais aussi des sorbets, des laits végétaux à base d’oléagineux, des laits frappés, du beurre de noix, des smoothies et dirais même des tartinables, des pesto, des confitures.
l’optimum 600pro propose également une fonction “chauffage” : elle est super utile si vous souhaitez faire un latte végétal. Votre lait est tout de suite chaud.
Et seconde fonction très pratique : la technologie du sous vide pour garder des jus au top plusieurs heures.

Pour cette recette, j’ai pris des produits de saison : des pommes et du raisin blanc. Si vous êtes en fin d’été et qu’il y a encore des pêches, n’hésitez pas à en glisser une ou deux dans votre extracteur, le mélange sera délicieux. Pour le raisin, j’essaye de prendre du Muscat au grains fins et bien sucrés ; pour les pommes j’opte souvent pour des Gala.